Fachkraft im Gastgewerbe

Ausbildungsvoraussetzungen

• Hauptschulabschluss
• Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Praktische Begabung
• Vielseitigkeit

 
Ausbildungsdauer
2 Jahre
 
Ausbildungsinhalte

• Einfache Speisen herstellen und anrichten
• Getränke ausschenken
• Gasträume herrichten
• Gäste empfangen und betreuen
• Speisen und Getränke servieren

Berufsschule
1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht
 
Berufsaussichten
Vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten in der Küche, am Buffet, im Wirtschaftsdienst, im Restaurant. Aufstiegsmöglichkeiten bei entsprechender Fortbildung.
 
Weiterbildungsmöglichkeiten

•  Einjährige Zusatzausbildung
  
  • zum/zur Restaurantfachmann/-frau (vgl. dort)
  • zum/zur Hotelfachmann/-frau (vgl. dort)
  • zum/zur Fachmann/-frau für Systemgastronomie (vgl. dort)
• Absolvierung spezifischer Seminare, Fachkurse für das Hotel- und  Gaststättengewerbe

Koch/Köchin - Fachkraft im Gastgewerbe - Restaurantfachmann/-frau
Hotelfachmann/-frau - Hotelkaufmann/-frau - Fachmann/-frau für Systemgastronomie

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