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Der Corona Beauftragte im Gastgewerbe berät den Unternehmer/ die Geschäftsführung zu hygienerelevanten Themen. Er kennt die gültigen Vorschriften, Gesetze, Verordnungen und Richtlinien und sorgt im Un […]

Nach diesem Workshop können Sie mit Ihrem neuen Team durchstarten. Mit Wissen und praktischen Werkzeugen verstehen Sie es, ein leistungsbereites Team aufzubauen und zusammenzuhalten. Auch als junger M […]

Für Führungskräfte ist Konfliktmanagement eine wichtige Voraussetzung dafür, die Motivation der Beschäftigten und die Qualität der Arbeit langfristig zu sichern. In diesem Workshop lernen Sie, anhand […]

Die Herausforderungen der aktuellen Lage liegen auf der Hand und erfordern Ver-änderungen, die zügig und zielführend durchgesetzt werden müssen. Wichtig hier-bei ist, Ihre Mitarbeiter dabei mitzunehme […]

In wirtschaftlich herausfordernden Zeiten ist die kontinuierliche Beobachtung von Kennziffern und Analysen die Basis alles erfolgreichen Handelns und Entscheidens. In unserem Seminar zeigen wir Ihnen, […]

Gute Führungsarbeit ist hart – aber sie lässt sich mit dem Wissen über Generationenunterschiede und Wertewandel effizient, erfolgreich sowie zur Zufriedenheit aller Beteiligten reibungslos gestalten. […]

Wir vermitteln unverzichtbares Einstiegs-Wissen für eine sichere Existenz im Gastgewerbe. Mit den vorgestellten Konzeptbausteinen lassen sich Sie Ihre Ideen sicher in die Praxis übertragen. Nach unser […]

Reklamationen sind Chancen für Verbesserungen. Diese Denkhaltung ist die Basis für einen professionellen Umgang mit Beschwerden. Durch lösungsorientiertes Handeln machen Sie Beschwerden zu einem posit […]

Erfolgreiche Gesprächsführung hängt von vielen Faktoren ab. Hier Fehler zu machen, kann unangenehme Folgen haben. In unserem Seminar machen Sie sich mit den unterschiedlichen Gesprächs- und Beziehungs […]

Um in der heutigen Zeit auf nicht vorhersehbare Ereignisse und Einflüsse schnellst möglich zu reagieren, ist es wichtig seinen Betrieb und sein Zahlenwerk (Budget und BWA) zu kennen. Lernen Sie die Vo […]

Heute Azubi - morgen Verkausprofi: wer früh anfängt, nicht nur einfach Bestellungen entgegen zu nehmen, sondern erkennt, was der gast sich wünscht und darauf basierend aktiv Verkäufe tätigt, erlangt s […]

Sie können bezahlte Vermarktungskampagnen in Google Ads und Facebook Ads effizient umsetzen und die wichtigsten Kennzahlen schnell analysieren. Sie beherrschen die Planung von Kampagnen für gastgewerb […]

Tue Gutes und sprich darüber! – Mit Presse- und Öffentlichkeitsarbeit können Sie Ihre Aktivitäten glaubwürdig, transparent und kontinuierlich für potenzielle Kunden darstellen und werden auf Dauer pos […]

Mit unserem modernen Knigge-Training helfen wir Ihren jungen Auszubildenden, ihre neue Rolle im Gastgewerbe auszufüllen. Sie lernen sich im Betrieb und vor allem vor den Gästen stets von der besten Se […]

Sie können ein Qualitätssicherungssystem aufbauen und Ihr Team auf dieser Grundlage mit klaren Leistungsvorgaben führen – inklusive Kontrolle der Ergebnisse. Sie haben den Informationsfluss in Ihrer A […]

Wir vermitteln unverzichtbares Einstiegs-Wissen für eine sichere Existenz im Gastgewerbe. Mit den vorgestellten Konzeptbausteinen lassen sich Sie Ihre Ideen sicher in die Praxis übertragen. Nach unser […]

Gerade im Gastgewerbe und in der Gemeinschaftsverpflegung nimmt Hygiene einen besonders hohen Stellenwert ein – dementsprechend hoch sind auch die Anforderungen seitens des Gesetzgebers. Aber keine So […]

Sie lernen die Grundlagen und wichtigsten Merkmale: Körperhaltung, Mimik, Gestik, der gastorientierten Kommunikation kennen. Sie erkennen, dass nicht nur fachliche Kompetenz, sondern auch die richtige […]

Im heutigen komplexen und dynamischen Alltag, spielt die Steuerung Ihres Unternehmens eine entscheidende Rolle für Ihren Erfolg. Gerade wegen der aktuellen Lage mit Corona ist der Blick in die Zukunft […]

In unserem Seminar erfahren Sie, wie Sie die Abläufe in der Küche analysieren und gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern optimieren können. Sie werden überrascht sein, wie einfach und kreativ Optimierung se […]

Heutzutage führen alltägliche berufliche Belastungen immer häufiger zu einem Anstieg des Stresslevels, wodurch Arbeitsklima und Leistungsfähigkeit negativ beeinflusst werden können. Sie erkennen Stres […]

Durch Leistungsvorgaben, Zielsetzungen und laufende Kontrollen erkennen Sie wertvolle Optimierungspotenziale und schöpfen sie gezielt aus. Sie nutzen Planungswerkzeuge, setzen Controlling in der tägli […]

Das Service-Team ist die Schnittstelle bei der Gästebetreuung. Die Gratwanderung zwischen täglichem Stress in Stoßzeiten, gutem Service, perfekter Beratung und Zusatzverkauf verlangt ihm viel ab. Um s […]

Sie starten mit fundiertem Wissen in eine professionelle Hygienepraxis in Ihrem Betrieb und sind in der Lage, die Einführung und Umsetzung eines HACCP-Systems zu realisieren. Das Seminar entspricht de […]

5 Tage Intensiv-Lehrgang Der Workshop "Barista-Experte & Kaffeesommelier" der DEHOGA Akademie NRW konzentriert sich auf die jeweiligen Stärken des Barista und des Sommelier. Die untersch […]

Wir vermitteln unverzichtbares Einstiegs-Wissen für eine sichere Existenz im Gastgewerbe. Mit den vorgestellten Konzeptbausteinen lassen sich Sie Ihre Ideen sicher in die Praxis übertragen. Nach unser […]