Termine

Sie bekommen unverzichtbares Einstiegswissen für eine sichere Existenz im Gastgewerbe vermittelt. Der DEHOGA Orientierungstag für Gründer findet einmal monatlich in Neuss statt. Mit unseren Konzeptbau […]

Ihre Veranstaltungen laufen mit System viel reibungsloser und erfolgreicher: on der Angebotsentwicklung über den Verlauf bis hin zur perfekten Umsetzung und Nacharbeit. Die Teilnehmer können im Semin […]

Die Grundlagen von Social Media Marketing sind Ihnen bekannt. Aber gibt es noch Details, die Sie an Ihrer Homepage verbessern können um sich mit Ihrem Unternehmen von Anderen abzuheben? In unserem Sem […]

Gestalten Sie Ihre Arbeit in der Küche effizienter, entzerren die Produktionsprozesse und sparen wertvolle Zeit! Mit dem Sous-Vide-System sind Sie im Restaurant; bei der Gemeinschaftsverpflegung und i […]

Großes Tischkino - begeistern Sie Ihre Gäste mit gehobenem Service. Mit uns lernen Sie wie stilvolle Arbeit am Tisch des Gastes gelingt. Von Schnitttechniken über richtiges Flambieren bis hin zum Wein […]

Ansprechende Posts im Netz sind ein starkes Marketing- Instrument und heute ein absolutes Muss, attraktive Fotos wichtiger denn je. In unserem Praxisworkshop lernen Sie einfache Grundlagen der (Food) […]

Figuren, Rosen, Ornamente....der Vielfalt sind kaum Grenzen gesetzt. Wir zeigen Ihnen wie Sie ihre Torten zu jedem Anlass mit kunstvollen Ornamenten verzieren können und dabei den Wow Effekt bei Ihren […]

Gerade in Restaurants und Hotels nimmt Hygiene einen besonders hohen Stellenwert ein - dementsprechend hoch sind auch die Anforderungen seitens des Gesetzgebers. Aber keine Sorge: Mit unserer "kl […]

Täglich treten Problemsituationen mit Mitarbeitern auf, die schnell gelöst werden sollen. In unserem Workshop profitieren Sie sowohl von der Fach- und Beratungskompetenz der Dozentin als auch durch de […]

Sie haben nicht die Zeit sich regelmäßig um die aktuelle Markentwicklung und die daraus folgenden Trends zu informieren? Wir schon! In unserem Kurzworkshop informieren wir über aktuelle Trends auf und […]

Sie bekommen unverzichtbares Einstiegswissen für eine sichere Existenz im Gastgewerbe vermittelt. Der DEHOGA Orientierungstag für Gründer findet einmal monatlich in Neuss statt. Mit unseren Konzeptbau […]

Viele und ganz verschiedene Gespräche bestimmen Ihren beruflichen Alltag. Ziel unseres Seminars ist es, Ihre Kommunikationstechniken zu verbessern, Rhetorik und Körpersprache gezielt in Gesprächen mit […]

Wer das Budget seines Verantwortungsbereiches erstellt und damit arbeitet, lernt die Stärken und Schwächen seiner Abteilung kennen und ist somit in der Lage die Abteilung erfolgreich zu führen. Wie da […]

Sie lerne, wie Sie in Ihrem Team durch klare Leistungsvorgaben, klare Zielsetzung und laufende Kontrolle wertvolle Potentiale ausschöpfen. Exakte Vorbereitung und immer wiederkehrendes Justieren erhöh […]

Sie lernen in unserem Seminar die Herstellung von Massen und Cremes sowie verschiedene Spritztechniken. Das Temperieren und Garnieren von und mit Schokolade ist ab jetzt ein Leichtes für Sie. Pimpen S […]

Gemäß §§ 5 und6 Arbeitsschutzgesetz ist seit 2013 jeder Betrieb verpflichtet, die Arbeitsbedingungen strukturiert zu untersuchen und die daraus möglicherweise resultierenden Belastungen und Gesundheit […]

Als Service Leader – dem Restaurantleiter von heute und morgen, verstehen Sie, wie sich die Werte der Menschen zum Teil radikal verändert haben. Ab sofort führen Sie Ihr Serviceteam motiviert, verkauf […]

Die kleinen Gäste heute sind die großen Gäste von Morgen. Nicht nur Eltern wünschen sich heute mehr und mehr ein ansprechendes Angebot für Ihre Kinder. Und nicht zu vergessen: Kinder sind geborene Gen […]

Beste Aussichten auf Erfolg hat, wer sein Unternehmen lebendig und mit Köpfchen führt. Mit einer Preis- und Konditionenpolitik über die Distributionspolitik und Praxis-Beispielen entwickeln Sie nach u […]

Mit dem ersten Eindruck, entscheidet der Gast, ob er sich wohl fühlt. Das beginnt meistens am Empfang mit der Kommunikation oft auch schon am Telefon. Die Teilnehmenden verstehen sich ab sofort als er […]

Als Unternehmer, Personalleiter oder Führungskraft bedarf es sehr guter Kenntnisse im Arbeitsrecht. Sie lernen und beherrschen die wesentlichen Grundlagen im Bereich Arbeitsverträge, Urlaubsregelung, […]

Seien Sie ein guter Gastgeber, denn anreisende Hotelgäste bilden sich ihren ersten Eindruck bei ihrer Ankunft: am Empfang! Dieser erste Eindruck sollte nicht nur die Atmosphäre des Hotel widerspiegeln […]

Die Teilnehmer sind „fit“ für die Kernaufgaben im Housekeeping: Sauberkeit und Hygiene, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, effiziente Arbeitsabläufe und Werterhaltung der Einrichtungen. Unerfahr […]

Nach diesem Workshop sind Sie fit für die Führung Ihres neuen Teams. Mit speziellen und praktischen Werkzeugen verstehen Sie es, Ihre früheren Kollegen nun als Vorgesetzter zu führen. Auch als junger […]

Frisch aus der Schule rein ins Berufsleben: das ist nicht so einfach! Wie kleide ich mich, wie sollte meine Körperhaltung sein, wie verhalte ich mich vor dem Gast....und, und, und. All das sind Fragen […]

Am Telefon findet meistens der erste Kontakt zu Ihrem Unternehmen statt. Ihr Gesprächsverhalten entscheidet, wie schnell Vertrauen und Sympathie entstehen. Mit der richtigen Argumentation und gezielte […]

Das Hotelzimmer ist, außer einem freundlichen Service und einem leckeren Frühstück, für die meisten Gäste das Wichtigste am ganzen Aufenthalt in Ihrem Haus. Zudem ist es die stärkste Umsatzquelle. Dar […]

Jede Beschwerde stellt eine Chance dar – nutzen Sie sie und verinnerlichen diese Denkhaltung zukünftig in Ihrem Betrieb. Aufgabe Ihres neuen Reklamationsmanagements wird es sein, Reklamationen als Bas […]

Sie starten mit fundiertem Wissen in eine professionelle Hygienepraxis in Ihrem Betrieb und sind in der Lage die Einführung und Umsetzung eines HACCP Systems zu realisieren. Das Seminar entspricht den […]

Aufbauend auf Ihre Grundkenntnissen in Englisch, können Sie wichtige Abläufe im Restaurant, an der Rezeption oder einen Smalltalk sicher abwickeln. Es gehört zum guten Ton, Gästen in der Weltsprache E […]

Junge Auszubildende müssen sich erst einmal in Ihre Rolle als Gastgeber hineinfinden. In unserem Seminar lernen sie wie ein Gast im Restaurant, beim Bankett oder an der Rezeption richtig begrüßt wird. […]

"Möchten Sie noch ein Dessert?" Die Antwort lautet oft: "Nein, danke." Doch wie klappt der Zusatzverkauf? Über einen guten Kontakt und perfekte Beratung freuen sich Ihre Gäste imme […]

Im Berufsalltag ist Konfliktmanagement eine wichtige Voraussetzung dafür, die Motivation der Mitarbeiter und die Qualität der Arbeit langfristig zu sichern. Gut gelöste Konflikte im Unternehmen tragen […]

Chinesische und japanische Touristen werden in Deutschland zahlreicher. Aufgrund unserer Kultur, unserer Qualität und unserer Bedeutung als Wirtschaftsmacht sind wir ein beliebtes Reiseziel asiatische […]

Erfolgreiche Gesprächsführung hängt von vielen Faktoren ab. Hier Fehler zu machen, kann unangenehme Folgen haben. In unserem Seminar machen Sie sich mit den unterschiedlichen Gesprächs- und Beziehungs […]

Nach unserem Seminar haben Sie alle Zahlungsströme und Hintergründe der betrieblichen Zahlen im Griff. Sie verwenden die einfachsten zahlenbasierten Planungsinstrumente eines moderneren Hotel- und Gas […]

Für alle Neu- oder Quereinsteiger bietet unser Seminar einen detaillierten Einblick in die wichtigsten Grundlagen der Arbeit in der Gastronomie-Küche. Wir vermitteln Ihnen fachkompetent, wie Sie ab so […]

Der Zimmerverkauf: die beste Möglichkeit maximalen Umsatz zu erzielen! In unserem Seminar zeigen wir den Teilnehmern wie einfach professioneller und erfolgreicher Kategorie verkauf geht und wie Sie mi […]

In unserem Seminar bereiten wir alle Neu- und Quereinsteiger im Service auf den herausfordernden Alltag in der Gastronomie vor. Das Einmaleins im Service beherrschen die Teilnehmer nach dem Seminar gr […]

Jede Reklamation ist eine Chance, wenn Sie richtig und schnell genutzt wird! Machen Sie den Feind Gastbeschwerde zum Freund und nutzen ihn als Geschenk. Nach unserem Seminar bauen Sie für Ihr Unterneh […]

Telefonieren will gelernt sein: Neben allen wichtigen Informationen die Sie vermitteln und wissen müssen, ist es gar nicht so schwer, dem Gast zusätzliche Leistungen anzubieten. Ihre Gäste freuen sic […]