Termine

In jedem Unternehmen gibt es Mitarbeiter, die dauerhaft weniger oder “schlechter“ arbeiten als ihre Kollegen. Diese Low-Performer sind ein erheblicher Kostenfaktor und können negativen Einfluss auf da […]

Nach unserem Seminar ist Ihnen klar, je früher Sie die BWA des Vormonats in die Hände nehmen und die Kennzahlen prüfen, desto eher treffen fundierte und wirtschaftlich zielführende Entscheidungen. Sie […]

Die Herausforderungen der aktuellen Lage liegen auf der Hand und erfordern Ver-änderungen, die zügig und zielführend durchgesetzt werden müssen. Wichtig hier-bei ist, Ihre Mitarbeiter dabei mitzunehme […]

Im Umgang mit herausfordernden Gästen liegt die besondere Aufgabe darin, beruhigend, sachlich und deeskalierend zu wirken. In unserem Seminar lernen Sie praxistaugliche Strategien für den Ernstfall ke […]

Eine korrekte Preiskalkulation ist gerade in der momentanen Krisenzeit ein wesentlicher Bestandteil der Wirtschaftlichkeit Ihres Unternehmens. Dennoch geschieht in der Realität hier Einiges aus dem Ba […]

In wirtschaftlich herausfordernden Zeiten ist die kontinuierliche Beobachtung von Kennziffern und Analysen die Basis alles erfolgreichen Handelns und Entscheidens. In unserem Seminar zeigen wir Ihnen, […]

Tue Gutes und sprich darüber! – Mit Presse- und Öffentlichkeitsarbeit können Sie Ihre Aktivitäten glaubwürdig, transparent und kontinuierlich für potenzielle Kunden darstellen und werden auf Dauer pos […]

Aufbauend auf Ihre Grundkenntnissen in Englisch, können Sie wichtige Abläufe im Restaurant, an der Rezeption oder einen Smalltalk sicher abwickeln. Es gehört zum guten Ton, Gästen in der Weltsprache E […]

Für Führungskräfte ist Konfliktmanagement eine wichtige Voraussetzung dafür, die Motivation der Beschäftigten und die Qualität der Arbeit langfristig zu sichern. In diesem Workshop lernen Sie, anhand […]

Reklamationen sind Chancen für Verbesserungen. Diese Denkhaltung ist die Basis für einen professionellen Umgang mit Beschwerden. Durch lösungsorientiertes Handeln machen Sie Beschwerden zu einem posit […]

Gemeinsam meistern Sie den Arbeitstag effizient: Sie verbessern das Betriebsklima, und geben Ihrem Team Sicherheit - das wird auch für die Gäste spürbar. Sie gehen mit dem Know-how aus diesem Seminar, […]

Der Newsletter ist aus der modernen Kommunikation des Online-Marketings nicht mehr wegzudenken. Doch Tatsache ist: die E-Mail-Postfächer quellen über von An-geboten, Informationen und Werbung. Wie Sie […]

In Zeiten von Personal- und Fachkräftemangel, können Menschen mit Behinderungen einen großen Beitrag zum wirtschaftlichen Erfolg eines Unternehmens beitragen. In unserem Seminar geben wir Ihnen einen […]

Gute Führungsarbeit ist hart – aber sie lässt sich mit dem Wissen über Generationenunterschiede und Wertewandel effizient, erfolgreich sowie zur Zufriedenheit aller Beteiligten reibungslos gestalten. […]

Ihre Pflichten und Termine haben Sie durch Werkzeuge für ein effizientes Aufgabenmanagement stets übersichtlich im Blick. Sie kommen weg vom Reagieren, gewinnen Zeit fürs Agieren. Ihr Bewusstsein ist […]

Nach unserem Seminar kennen und nutzen Sie die Kennziffern der Gastronomie erfolgreich in Ihrem Betreib. Sie erhalten mit den Grundlagen der Kalkulation die richtigen Werkzeuge an die Hand, um Ihre Sp […]

Gerade im Gastgewerbe und in der Gemeinschaftsverpflegung nimmt Hygiene ei-nen besonders hohen Stellenwert ein – dementsprechend hoch sind auch die An-forderungen seitens des Gesetzgebers. Aber keine […]

Nörgelnde Gäste an der Rezeption, ungeduldige Gäste im Restaurant - da heißt es: Kühlen Kopf bewahren, dickstes Lächeln aufsetzen und „durch“! In solchen Situationen richtig zu reagieren, kostet enorm […]

Nicht immer muss die komplette Einrichtung erneuert werden, manchmal reicht es schon aus mit Accessoires und gezielt gesetzten Farben einen Raum neu zu gestalten. In unserem Workshop wird Ihnen unsere […]

In unserem Seminar bereiten wir alle Neu- und Quereinsteiger auf den herausfordernden und interessanten Alltag im Service vor. Unser praxisausgerichtetes Training beinhaltet die verschiedensten Grundl […]

Nachhaltiger Erfolg - ob als erfahrene oder junge Führungskraft - ist das Ergebnis einer effizienten und zufriedenen Führungskultur. In unserem Seminar lernen Sie konkrete Impulse und Ideen für Ihre z […]

Wieso kommen Sie mit einigen Gästen gut klar und mit anderen nicht? Kennen Sie Ihre Wirkung auf andere? Kennen Sie Ihren eigenen Interaktionsstil? Mit vielseiti-gen uns aktivierenden Methoden, lernen […]

Die Gastro-Profi-Küche: ein Zusammenspiel aus gesetzlichen Vorgaben und Anforderungen, speziellen Regeln, Kochkunst, Präventionsmaßnahmen, Hygiene-Standards und, und, und! Trotz unterschiedlicher Umse […]

Sie wissen Bescheid über die Chancen dieses auf Smartphones wichtigen Mediums und starten mit eigenem Account durch: Instagram vermittelt Botschaften visuell, also mit Bildern und kurzen Videos. Die e […]

Ausbildung zum Qualitätscoach Sie wollen besser werden? Dann mal los! - Wenn Sie sich für das Q-Seminar anmelden, haben Sie den wichtigsten Schritt schon gemacht: Sie wollen besser werden und sind ber […]

Schnell ist das Unheil passiert und nicht mehr rückgängig zu machen: Der Ärger ist „verraucht“, aber die E-Mail ist auch schon abgeschickt! Außer dem Wissen über Neuerungen der DIN-Normen lernen Sie i […]

Sie beherrschen als Unternehmer, Personalleiter oder Führungskraft die wichtigsten rechtlichen Grundlagen bei: Tarifverträgen, Arbeitsverträgen, Urlaubsregelungen, Abmahnungen, Kündigungen und vielem […]

Nach diesem Praxis-Training nutzen Sie Social Media-Kanäle optimal für Ihre betriebliche Kommunikation. Sie kennen diese Netzwerke nun auch aus Marketingsicht, verstehen Eigenarten und Besonderheiten […]

Mit dem Zimmerverkauf eröffnet sich die beste Möglichkeit maximalen Umsatz zu erzielen. In unserem Seminar lernen Sie verschiedene Techniken kennen, die helfen, die Zimmer Ihres Hauses in den verschie […]

Nach diesem Seminar können die Teilnehmer neue Steuerungsmethoden in Ihren Verantwortungsbereichen einsetzen bzw. vorhandene Kennzahlensysteme auf Ihre Effektivität prüfen. Sie nutzen mit der Balanced […]

Steigende Anforderungen und wachsender Fachkräftemangel erfordern zeitgemäße Führung und ausgewogene Delegation von Alltagsaufgaben. Mit den richtigen Werkzeugen und Ihrer eigenen Einstellung stärken […]

Aufbauend auf Ihrem Grundwissen erweitern Sie hier Ihr Talent rund um die Zubereitung und Neuentwicklung von ansprechenden Cocktails. Sie entwickeln sich zum Entertainer und machen die Bar zu einem ge […]

Nach diesem Workshop sind Sie fit für die Führung Ihres neuen Teams. Mit speziellen und praktischen Werkzeugen verstehen Sie es, Ihre früheren Kollegen nun als Vorgesetzter zu führen. Auch als junger […]

Als Führungskraft klären Sie Konflikte ziel- und lösungsorientiert. Durch souveränes Handeln verbessern Sie das Betriebsklima, stärken das gegenseitige Vertrauen, fördern die Motivation und tragen zur […]

Großes Tischkino – zu einem gehobenen Service gehört auch die Zubereitung von Speisen am Tisch des Gastes. In unserem praktischen Seminar schauen Sie nicht nur zu, sondern arbeiten selbst aktiv. Nach […]

Zimmerdamen nehmen Rücksicht auf die Bedürfnisse der Gäste. Sie verhalten sich bei jedem Kontakt zuvorkommend. Durch nachhaltiges Training während dieses Seminars beherrschen sie diese emotionale Seit […]

Mit dem ersten Eindruck entscheidet der Gast ob er sich wohlfühlt. Das beginnt meistens am Empfang oder vorher schon am Telefon. Wir bereiten alle Neu- und Quereinsteiger auf den interessanten Alltag […]

Sie wollen besser werden? Dann mal los! - Wenn Sie sich für das Q-Seminar anmelden, haben Sie den wichtigsten Schritt schon gemacht: Sie wollen besser werden und sind bereit für Veränderung! Motiviert […]

In Reklamationen sehen Sie Chancen für Verbesserungen. Diese Denkhaltung ist die Basis eines professionellen Reklamationsmanagements. Durch lösungsorientiertes Handeln machen Sie Beschwerden zu einem […]

Telefonieren will gelernt sein: Neben allen wichtigen Informationen die Sie wissen und vermitteln müssen, ist es gar nicht so schwer dem Gast zusätzliche Leistungen zu verkaufen. Ihr Gesprächsverhalte […]

Erfolgreiche Gesprächsführung hängt von vielen Faktoren ab. Hier Fehler zu machen, kann unangenehme Folgen haben. In unserem Seminar machen Sie sich mit den unterschiedlichen Gesprächs- und Beziehungs […]

Sie verstehen was den Preis Ihrer Zimmer ausmacht. Sie nutzen alle Kenntnisse und Zahlen der modernen marktgerechten Kalkulation für mehr Profit beim Zimmerverkauf. Künftig nutzen Sie alle wirtschaftl […]

Heute Azubi - morgen Verkausprofi: wer früh anfängt, nicht nur einfach Bestellungen entgegen zu nehmen, sondern erkennt, was der gast sich wünscht und darauf basierend aktiv Verkäufe tätigt, erlangt s […]

Sie können bezahlte Vermarktungskampagnen in Google Ads und Facebook Ads effizient umsetzen und die wichtigsten Kennzahlen schnell analysieren. Sie beherrschen die Planung von Kampagnen für gastgewerb […]

Mit unserem modernen Knigge-Training helfen wir Ihren jungen Auszubildenden, ihre neue Rolle im Gastgewerbe auszufüllen. Sie lernen sich im Betrieb und vor allem vor den Gästen stets von der besten Se […]

Sie können ein Qualitätssicherungssystem aufbauen und Ihr Team auf dieser Grundlage mit klaren Leistungsvorgaben führen – inklusive Kontrolle der Ergebnisse. Sie haben den Informationsfluss in Ihrer A […]

Gerade im Gastgewerbe und in der Gemeinschaftsverpflegung nimmt Hygiene einen besonders hohen Stellenwert ein – dementsprechend hoch sind auch die Anforderungen seitens des Gesetzgebers. Aber keine So […]

Sie lernen die Grundlagen und wichtigsten Merkmale: Körperhaltung, Mimik, Gestik, der gastorientierten Kommunikation kennen. Sie erkennen, dass nicht nur fachliche Kompetenz, sondern auch die richtige […]

Beste Aussichten auf Erfolg hat, wer sein Unternehmen mit Köpfchen führt. Nach unserem Seminar entwickeln Sie Strategien und nutzen sämtliche Instrumente für einen systematischen und nachhaltigen Hote […]

In unserem Seminar erfahren Sie, wie Sie die Abläufe in der Küche analysieren und gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern optimieren können. Sie werden überrascht sein, wie einfach und kreativ Optimierung se […]

Heutzutage führen alltägliche berufliche Belastungen immer häufiger zu einem Anstieg des Stresslevels, wodurch Arbeitsklima und Leistungsfähigkeit negativ beeinflusst werden können. Sie erkennen Stres […]

Durch Leistungsvorgaben, Zielsetzungen und laufende Kontrollen erkennen Sie wertvolle Optimierungspotenziale und schöpfen sie gezielt aus. Sie nutzen Planungswerkzeuge, setzen Controlling in der tägli […]

Sie verstehen es, frühere Kolleginnen und Kollegen als Vorgesetzter zu führen. Auch als junger Mensch können Sie ältere Mitarbeiter optimal motivieren und jede Herausforderung bewältigen. Die typische […]

Das Service-Team ist die Schnittstelle bei der Gästebetreuung. Die Gratwanderung zwischen täglichem Stress in Stoßzeiten, gutem Service, perfekter Beratung und Zusatzverkauf verlangt ihm viel ab. Um s […]

Sie starten mit fundiertem Wissen in eine professionelle Hygienepraxis in Ihrem Betrieb und sind in der Lage, die Einführung und Umsetzung eines HACCP-Systems zu realisieren. Das Seminar entspricht de […]