Praktikumswochen NRW: Positive Bilanz und Chancen für das Gastgewerbe
Vom 20. Juli bis 1. September 2026 haben Schülerinnen und Schüler ab 15 Jahren die Möglichkeit, im Rahmen freiwilliger Schnupperpraktika an einzelnen Tagen verschiedene Berufsfelder kennenzulernen – auch in Hotellerie und Gastronomie. Für die Betriebe des Gastgewerbes bietet dieses Format eine besonders unkomplizierte Gelegenheit, frühzeitig mit interessierten Jugendlichen in Kontakt zu kommen und Einblicke in die vielfältigen Ausbildungs- und Karrierewege der Branche zu geben.
Die Teilnahme ist für Unternehmen kostenfrei und flexibel gestaltbar: Sie entscheiden selbst, an welchen Tagen und in welchem Umfang sie Praktikumsplätze anbieten möchten – vom einzelnen Schnuppertag bis zu mehreren Tagen. Eine Vergütung der Praktikantinnen und Praktikanten ist nicht vorgesehen. Gleichzeitig profitieren Betriebe von einer zentral organisierten Vermittlung sowie einer verbesserten Planungssicherheit durch optimierte Abläufe im diesjährigen Aktionsformat.
Gerade für das Gastgewerbe sind niedrigschwellige Angebote zur Berufsorientierung ein wichtiger Baustein der Nachwuchsgewinnung. Häufig entsteht aus einem ersten Praktikumstag ein weiterführendes Praktikum oder sogar der Einstieg in ein Ausbildungsverhältnis.
Der DEHOGA Nordrhein-Westfalen begleitet und unterstützt die Praktikumswochen NRW als offizieller Partner und wirbt insbesondere bei Betrieben aus Gastronomie und Hotellerie für eine Teilnahme.
Erfreuliche Resonanz im Jahr 2025
Die Bilanz der Praktikumswochen NRW im Jahr 2025 fällt insgesamt positiv aus. Landesweit beteiligten sich 1.261 Betriebe, in denen 1.929 Praktikumstage durchgeführt wurden. Damit konnte eine relevante Zahl an Begegnungen zwischen Jugendlichen und Unternehmen ermöglicht werden.
Im Rahmen einer Evaluation wurden sowohl die teilnehmenden Betriebe als auch die Jugendlichen befragt. Die Ergebnisse unterstreichen den Mehrwert des Formats:
- 95 Prozent der Betriebe gaben an, während der Praktikumswochen mindestens eine Schülerin oder einen Schüler kennengelernt zu haben, den bzw. die sie sich gut als zukünftige Auszubildende vorstellen können.
- 88 Prozent der Jugendlichen erklärten, dass sie nach der Teilnahme eine klarere Vorstellung davon haben, welchen beruflichen Weg sie einschlagen möchten.
Diese Rückmeldungen zeigen, dass schon kurze Praxiseinblicke einen messbaren Beitrag zur beruflichen Orientierung leisten können.
Ergänzung zur klassischen Berufsorientierung
Die Kurzpraktika der Praktikumswochen NRW ergänzen das klassische Schülerbetriebspraktikum sinnvoll. Sie ermöglichen Jugendlichen, freiwillig und flexibel mehrere Betriebe kennenzulernen und unterschiedliche Berufsbilder miteinander zu vergleichen. Insbesondere für unentschlossene Schülerinnen und Schüler stellt das Format eine niedrigschwellige Orientierungshilfe dar.
Viele Unternehmen nutzten die Praktikumstage zudem gezielt, um ihr Berufsbild realistisch darzustellen und frühzeitig auf Ausbildungsmöglichkeiten aufmerksam zu machen. Nicht selten dienten die Kurzpraktika als erster Kontakt, auf den später längere Praktika oder konkrete Ausbildungsverhältnisse folgten.
Bedeutung für Gastronomie und Hotellerie
Die Praktikumswochen NRW bieten Betrieben aus Gastronomie und Hotellerie eine praktikable Möglichkeit, Ausbildungsberufe authentisch zu vermitteln und Interesse zu wecken. Kurze Praktikumstage senken Hemmschwellen auf beiden Seiten und schaffen Raum für persönliches Kennenlernen.
Der DEHOGA NRW unterstützt das Programm, weil es Betriebe dabei unterstützt, frühzeitig mit jungen Menschen in Kontakt zu treten und berufliche Perspektiven im Gastgewerbe sichtbar zu machen.
Weitere Informationen und Anmeldung für Unternehmen:
www.praktikumswochen-nrw.de/unternehmen