Die NGG hat fristgerecht zum 30.04.2016 den Entgelttarifvertrag sowie den Tarifvertrag für Auszubildende gekündigt. Sie fordert bei beiden Tarifverträgen eine Anhebung um 5,5%. Die 1. Verhandlungsrund
14.03.2016
Der Bundestag hat am vergangenen Freitag einige finanzielle Verbesserungen beim sogenannten "Meister-Bafög" (Aufstiegsfortbildungsförderungsgesetz AFBG) beschlossen. So werden die Förderbeiträge für
10.03.2016
Nachwuchsmarketing entwickelt sich immer mehr zu einer Kernaufgabe der Unternehmen in Hotellerie und Gastronomie – und zu einer besonderen Herausforderung. Man kann jedoch nur etwas gut machen, über
Für die WDR-Servicezeit sucht Björn Freitag vier Kochazubis (w/m), die gemeinsam mit ihm in seiner Servicezeit-Küche in Köln ein anspruchsvolles Gericht zubereiten. Angehende Köche haben die Möglichke
Das Wetter ist nicht immer der zuverlässigste Partner der Gastronomen. Aber es gibt jede Menge innovative und neue Produkte, die Ihnen helfen, Ihre Gäste im Außenbereich perfekt zu umsorgen. Wer seine
Im Jahr 2015 besuchten über 21,7 Millionen Gäste die 5 060 nordrhein-westfälischen Beherbergungsbetriebe (mit mindestens zehn Gästebetten und auf Campingplätzen); sie verbuchten insgesamt fast 48,7 Mi
Investitionen zur Energieeinsparung und in die Energieeffizienz lohnen sich oft. Viele Unternehmer scheuen aber hohe Beratungskosten qualifizierter Energieberater. Diese werden aber großzügig geförder
16.02.2016
Wenn auch nur leicht, aber immerhin: Hotellerie und Gastronomie zwischen Rhein und Ruhr konnten sich im vergangenen Jahr über Umsatzzuwächse in Höhe von 0,9% real (und 2,8% nominal) freuen.
Das Bundeskartellamt hat den in Deutschland führenden Online-Buchungsportalen HRS und Booking.com die Verwendung von Best-Preis-Klauseln per Abstellungsverfügung untersagt. Für die deutsche Hotellerie
12.02.2016
Um 10 Uhr Teilnehmerschlangen an der Kasse, um 11 Uhr ausgebuchte Workshops und beim Impulsvortrag von Spitzenkoch Roland Trettl um 17 Uhr ein Saal, der fast aus den Nähten platzte: „dialog food&drink
09.02.2016
