Alle wollen Bio. Aber mehr kosten darf es nicht, finden viele Gäste. Und in der Gastronomie kommt hinzu, dass man sich Bio-zertifizieren lassen muss.…
Die Pflicht zur Arbeitszeiterfassung ruft mitunter verschiedene Gefühlslagen hervor. Muss der Mitarbeiter im hektischen Gastroalltag nun auch noch mit…
Viele geflüchtete Auszubildende scheitern wegen sprachlicher Defizite an Abschlussprüfungen. So lag 2017 die Durchfallquote von Auszubildenden mit…
Höhere Preise je nach Wochentag – was bislang nur vereinzelt Gastronomen eingeführt haben, kann die Auslastung an umsatzschwachen Tagen ankurbeln.…
Und auch bei den 40. NRW-Jugendmeisterschaften für gastgewerbliche Berufe gab es tolle Leistungen zu sehen und zu schmecken. Am Ende standen drei…
Die Nervosität steigt seit langem. Jetzt sieht es allerdings so aus, als plane das Bundesfinanzministerium die Verschiebung der Einführungspflicht auf…
Der DEHOGA weist die erneuten medialen Angriffe von Foodwatch in aller gebotenen Schärfe zurück. Die Vorwürfe und Anschuldigungen, die in einer…
Wie zu befürchten stand, hat der Bundesrat den Antrag Bayerns zur Erhöhung der Verdienstgrenze bei geringfügiger Beschäftigung (Minijobs) auf 530 Euro…
Das Bundeskartellamt hat erwartungsgemäß eine Nichtzulassungsbeschwerde beim Bundesgerichtshof gegen das Urteil des 1. Kartellsenats des…
Die Mitgliedsstaaten der Hotelstars Union schreiben alle fünf Jahre den gemeinsamen Kriterienkatalog fort und passen die Anforderungen den sich…