Nachhaltigkeit & Effizienz

Umfrageergebnisse: Mehrweg in der Gastronomie

Nachhaltigkeit & Effizienz, Mehrweg

Zum Thema „Mehrwegsysteme für Essensbehälter“ liegen die Ergebnisse der von der METRO sowie der Technischen Universität München und der…

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DEHOGA Umweltcheck: Umwelt schützen und Kosten sparen!

Fachthemen, Nachhaltigkeit & Effizienz, NRW

Umwelt- und Klimaschutz gewinnen im Tourismus an Bedeutung. Mit dem „DEHOGA Umweltcheck“ gibt es für Hotels und Gaststätten die Möglichkeit, das…

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Neues DEHOGA-Merkblatt: Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln – Hintergrundinformationen und Handlungsvorschläge

Nachhaltigkeit & Effizienz

Seit dem 1. September 2022 gelten neue Regelungen zur Übermittlung der Informationen zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln. Das bedeutet auch für…

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